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叶菜喷水放冰箱 为你支招春节蔬菜保鲜
 时间: 2014-02-09  点击: 来源: 新华网

  要过年了,家家户户都准备了一些过年期间食用的蔬菜,对于如何保存,烟台市蔬菜副食品质量监测中心技术人员给您支一招。

  技术人员介绍,保存叶类菜可在叶片上喷点水,再用报纸包起来,然后放入冰箱蔬果保鲜室。

  适合这样保存的菜有油菜、茼蒿、苔菜、小白菜等。

  对于西红柿,可以放入塑料食品袋内,口扎紧,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。这种保存方法下的西红柿―般可维持30天左右。

  新买回来的鲜韭菜、芹菜、茼蒿、葱等可用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。(记者 孙芳芳 通讯员 周兆亭)

 
 
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